Viande à la broche et barbecue

Découvrez nos formules viande à la broche et barbecue, pour un menu on ne peut plus carnivore et original !

Nos formules sont à personnaliser selon vos goûts et vos besoins afin de créer un événement qui vous ressemble.

VIANDE A LA BROCHE

PLAT

  • Viande à la broche : agneau, porc ou veau (réalisée sur place par nos cuisiniers).

ACCOMPAGNEMENT

  • Mousseline de carottes, pommes de terre fondantes, jus au porto et truffes
  • Dariole de petits pois et gnocchis truffés poêlés
  • Tatin de légumes et dariole de vitelotte

DESSERT

  • Entremets aux choix

BARBECUE

PLAT

  • Barbecue viande : boeuf Yakitori, poulet Tandoori
  • Barbecue poisson : saumon, daurade, thon

ACCOMPAGNEMENT

  • Tian légumes de saison
  • Riz pilaf
  • Pomme de terre grenaille à l’ail confit

DESSERT

  • Entremets au choix

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