Whoopies au Roquefort et radis noir
Portions Temps de Préparation
4personnes 15minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 15minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Instructions
Préparation des coques
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un saladier, battre l’oeuf jusqu’à ce qu’il devienne mousseux puis ajouter le beurre fondu encore tiède. Mélanger puis incorporer la farine et la levure. Bien fouetter la préparation et terminer l’appareil avec la crème et le fromage frais.
  3. Verser la préparation dans un moule en silicone à mini empreinte ronde.
  4. Cuire pendant 15 minutes.
  5. Démouler et laisser refroidir.
Préparation de la garniture
  1. Dans un bol, mélanger à l’aide d’une spatule en bois le roquefort, la ciboulette et l’huile de noix jusqu’à obtention d’une consistance pommade.
  2. Nettoyer et éplucher le radis noir. Tailler des fines tranches.
Dressage des whoopies
  1. Etaler un peu de préparation au roquefort sur une coque de whoopies, placer une rondelle de radis noir et refermer avec une autre coque.
  2. Servir immédiatement et déguster !