Whoopies au Roquefort et radis noir

Whoopies au Roquefort et radis noir

Ca y est le printemps est là, le soleil brille, les oiseaux chantent… il est donc temps de prendre l’apéritif en terrasse ! Pour cette occasion, on vous a concocté une recette originale pour un moment convivial entres amis : des whoopies salé, au roquefort et radis noir. Des whoopies ? Mais si, souvenez-vous on vous en avait déjà parlé en vous donnant la recette de whoopies traditionnels.

Cette fois-ci, on décline la recette en version salé à l’apéro, pour changer des classiques finger food. Un recette facile à réaliser qui ne peut faire que des adeptes de cette nouvelles tendance !

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Whoopies au Roquefort et radis noir
Plat Apéritif
Cuisine Française, US
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes
Plat Apéritif
Cuisine Française, US
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes
Instructions
Préparation des coques
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un saladier, battre l'oeuf jusqu'à ce qu'il devienne mousseux puis ajouter le beurre fondu encore tiède. Mélanger puis incorporer la farine et la levure. Bien fouetter la préparation et terminer l'appareil avec la crème et le fromage frais.
  3. Verser la préparation dans un moule en silicone à mini empreinte ronde.
  4. Cuire pendant 15 minutes.
  5. Démouler et laisser refroidir.
Préparation de la garniture
  1. Dans un bol, mélanger à l'aide d'une spatule en bois le roquefort, la ciboulette et l'huile de noix jusqu'à obtention d'une consistance pommade.
  2. Nettoyer et éplucher le radis noir. Tailler des fines tranches.
Dressage des whoopies
  1. Etaler un peu de préparation au roquefort sur une coque de whoopies, placer une rondelle de radis noir et refermer avec une autre coque.
  2. Servir immédiatement et déguster !
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