Envie d’une petite entrée sympa aux légumes de saison ? Testez notre terrine de courgettes qui s’accompagnera très bien d’un coulis de tomates.
Et si vous faites un apéro avec les beaux jours, coupez-la en morceaux pour partager, en toute convivialité !
Écrasez à la fourchette le Chavroux et le Saint Môret puis incorporez le fromage blanc et mélangez.
Ajoutez les œufs entiers, les gousses d’ail écrasées, la menthe ciselée, le Tabasco. Pensez à saler et poivrer.
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les courgettes en rondelles fines.
Ensuite passez au montage de la terrine dans un moule aux bords huilés.
Commencez par une couche de la préparation, puis couvrez avec la moitié des courgettes. Répetez l’opération une fois, et enfin terminez avec un couche de préparation.
Enfournez 40 min.
Laissez refroidir puis mettez la terrine au réfrigérateur. Le lendemain, démoulez avant de servir.
No Comments