Terrine fraîche de courgettes et chèvre

Envie d’une petite entrée sympa aux légumes de saison ? Testez notre terrine de courgettes qui s’accompagnera très bien d’un coulis de tomates.
Et si vous faites un apéro avec les beaux jours, coupez-la en morceaux pour partager, en toute convivialité !

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Terrine fraîche de courgettes et chèvre

Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

40 minutes

Temps d'Attente

24 heures

Portions

personnes

Ingrédients

• 2 Miel
• 150 g Miel liquide
• 125 g Morceaux de poulet
• 100 g Moutarde
• 2 Moutarde forte ou à l'ancienne
• 4 Fois gras frais
• 4 cuillères à café Mozzarella hachée
• 0.25 cuillère à café Nappage abricot ou neutre
• Feuilles de persil
• Feuilles de riz

Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Temps d'Attente 24 heures Portions personnes Ingrédients 2 Miel 150 g Miel liquide 125 g Morceaux de poulet 100 g Moutarde 2 Moutarde forte ou à l'ancienne 4 Fois gras frais 4 cuillères à café Mozzarella hachée 0.25 cuillère à café Nappage abricot ou neutre Feuilles de persil Feuilles de riz

Instructions

1. Écrasez à la fourchette le Chavroux et le Saint Môret puis incorporez le fromage blanc et mélangez.
2. Ajoutez les œufs entiers, les gousses d’ail écrasées, la menthe ciselée, le Tabasco. Pensez à saler et poivrer.
3. Préchauffez le four à 180°C.
4. Coupez les courgettes en rondelles fines.
5. Ensuite passez au montage de la terrine dans un moule aux bords huilés.
6. Commencez par une couche de la préparation, puis couvrez avec la moitié des courgettes. Répetez l’opération une fois, et enfin terminez avec un couche de préparation.
7. Enfournez 40 min.
8. Laissez refroidir puis mettez la terrine au réfrigérateur. Le lendemain, démoulez avant de servir.