Recette Oeufs de Pâques revisités

Recette Oeufs de Pâques revisités

Pâques est déjà derrière nous, et comme chaque année, vous vous posez la question : que faire des restes d’oeufs de Pâques (s’il y en a !) ?
Pour changer du traditionnel gâteau au chocolat, on vous propose une recette gourmande et de saison (des fruits, des fruits !).
Suivez le guide, on est là pour vous régaler !

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Recette Oeufs de Pâques revisité
Plat Dessert
Cuisine Française
Temps de Préparation 25 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Oeufs chocolat de Pâques
Mousse chocolat blanc
Plat Dessert
Cuisine Française
Temps de Préparation 25 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Oeufs chocolat de Pâques
Mousse chocolat blanc
Instructions
Préparation de la mousse chocolat blanc (dans l'idéal, la veille)
  1. Mettre le chocolat dans un cul de poule.
  2. Faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  3. Réserver au frais.
Préparation des coques
  1. A l'aide d'un couteau à lame fine préalablement passer sous l'eau chaude, tailler les oeufs de Pâques dans le sens de la longueur.
  2. Réserver-les sur une assiette au réfrigérateur.
Préparation des fruits
  1. Préparer les fruits à votre guise (cubes, billes, fines rondelles, formes originales...). Faites appel à votre sens artistique !
Finition
  1. Dans une cuve de batteur, émulsionner la préparation au chocolat blanc jusqu'à l'obtention d'une chantilly.
  2. Garnir vos coques d'oeufs de Pâques avec la mousse.
  3. Décorer avec vos fruits découpés, à votre guise.
  4. Dans une assiette, déposer 3 noix de la préparation au chocolat blanc à l'aide d'une petite cuillère et placer les coques garnies par-dessus afin qu'elles tiennent.
  5. Servir immédiatement.
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