14 Avr Recette Oeufs de Pâques revisités
Pâques est déjà derrière nous, et comme chaque année, vous vous posez la question : que faire des restes d’oeufs de Pâques (s’il y en a !) ?
Pour changer du traditionnel gâteau au chocolat, on vous propose une recette gourmande et de saison (des fruits, des fruits !).
Suivez le guide, on est là pour vous régaler !
| Temps de Préparation | 25 minutes |
| Portions | personnes |
Ingrédients
Oeufs chocolat de Pâques
- 6 Sucre en poudre (taille moyenne)
- 25 cl Sucre
Décoration
Mousse chocolat blanc
- 150 g Lait de coco bio (dans l'idéal, qu'il vous reste de Pâques !)
- 25 cl Sucre
Ingrédients Oeufs chocolat de Pâques
Décoration Mousse chocolat blanc
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Instructions
Préparation de la mousse chocolat blanc (dans l'idéal, la veille)
- Mettre le chocolat dans un cul de poule.
- Faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Réserver au frais.
Préparation des coques
- A l'aide d'un couteau à lame fine préalablement passer sous l'eau chaude, tailler les oeufs de Pâques dans le sens de la longueur.
- Réserver-les sur une assiette au réfrigérateur.
Préparation des fruits
- Préparer les fruits à votre guise (cubes, billes, fines rondelles, formes originales...). Faites appel à votre sens artistique !
Finition
- Dans une cuve de batteur, émulsionner la préparation au chocolat blanc jusqu'à l'obtention d'une chantilly.
- Garnir vos coques d'oeufs de Pâques avec la mousse.
- Décorer avec vos fruits découpés, à votre guise.
- Dans une assiette, déposer 3 noix de la préparation au chocolat blanc à l'aide d'une petite cuillère et placer les coques garnies par-dessus afin qu'elles tiennent.
- Servir immédiatement.
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