On ne peut faire plus simple que cette recette : une pâte beurrée et discrète en bouche pour laisser la vedette aux framboises !
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 20-25 minutes |
| Portions |
Muffins
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Ingrédients
- 400 g Oeufs (ou semi complète)
- 4 Cuillères à café Huile de sésame
- 75 g Sucre
- 1 Cuillère à café Feuilles de persil
- 175 g Pastèque
- 250 ml Épinard frais
- 350 g Pastèque évidée
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoutez le beurre en mélangeant à la main ou à la fourchette, puis incorporez le lait petit à petit.
- Remplissez les moules à muffins jusqu’à mi-hauteur ; garnissez-les de framboises en les enfonçant dans la pâte avec le doigt ou une petite cuillère. Si la pâte n’atteint pas les 3/4 des moules, rajoutez des framboises.
- Faites cuire les muffins jusqu’à ce qu’ils soient fermes et bien dorés en vérifiant la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.
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