Recette Bugnes Moelleuses

Recette Bugnes Moelleuses

Mardi prochain, c’est Mardi Gras ! On revoit la check list ?
– Enfants ? Check !
– Costumes ? Check !
– Recettes des bugnes ? …. ARRGH, mais où est-elle ?!!…

Pas d’inquiétude, FEED Traiteur est là ! Il suffit de s’y mettre !

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Bugnes Moelleuses
Plat Dessert
Cuisine Française
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 4 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Plat Dessert
Cuisine Française
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 4 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Dissoudre la levure dans quelques cuillères à café de lait tiède. Rassemblez la farine, sucre, zestes des citrons non traités, beurre fondu, œufs et la levure dissoute afin de les mélanger pour obtenir une pâte homogène (n’hésitez pas à y mettre les mains !). Couvrez d’un torchon et laissez lever la pâte.
  2. Après avoir bien patienté, faites chauffer l’huile pendant le temps où vous étalerez la pâte (une fois que vous l’aurez retravaillée délicatement avec les mains pour évacuer le gaz) et ferez les découpes de vos bugnes. A vous de laisser parler votre créativité en faisant les découpes à l’aide d’une roulette dentelée ou d’un couteau!
  3. Faites les cuire quelques minutes jusqu’à obtention de la coloration désirée puis les mettre sur papier absorbant pour ôter l’excès de graisse.
  4. Et enfin le moment tant attendu !… Saupoudrez du sucre glace et régalez vous !!
Notes

 

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