Derrière Feed Traiteur, il y a avant tout un passionné, le Chef Damien Conejos. D’abord, seul aux commandes, il s’entoure rapidement d’une équipe complémentaire, tant côté commercial et marketing que côté cuisine. Aujourd’hui, Feed Traiteur c’est 4 personnalités différentes animées par un même défi : dépoussiérer les codes du traiteur gastronomique.
Chef ambitieux et créatif au parcours exemplaire, il sort Major de sa promotion et remporte le titre de Meilleur Apprenti de la Région Rhône-Alpes), Damien Conejos travaille chez des grands noms de la gastronomie tels que Nicolas Le Bec et Bernard Mariller. Après avoir été à la tête de 2 restaurants, il fonde Feed Traiteur en 2009 à Lyon.
Son leitmotiv
Toujours viser plus haut, pas par ambition mais par devoir.
Son péché mignon
La Pata Negra Bellota.
Après un parcours réussi dans le milieu du commerce, cette amoureuse de la cuisine rejoint l’équipe de Feed Traiteur pour apporter son renfort au service de direction et co-gérer le service recrutement.
Son leitmotiv
Positive attitude !
Son péché mignon
Le chocolat noir.