Menu végétarien

Entrée (au choix)

  • Eclair mousse de tzatziki, légumes croquants au citron confit et son œuf poché
  • Déclinaison de tomates : tomates au romarin façon bavarois, tartare de tomates jaunes aux cacahuètes, tomates cerises rôties et sésame grillé
  • Tartare de légumes provençaux, mousse de chèvre frais au piment d’Espelette

 

Plat (au choix)

  • Légumes oubliés à la Thaï : curry de pois chiche et riz basmati parfumé
  • Risotto aux asperges vertes, champignons et zeste au citron et tuile de parmesan
  • Steak de légumes à l’indienne, flan de courgettes et quinoa aux légumes

 

Fromage (au choix)

  • Demi Saint Marcellin et bouquet de salade
  • Fromage blanc et coulis de fruits rouges

 

Dessert (au choix)

  • Entremets (service en buffet ou individuel à l’assiette)
  • Pièce montée (3 choux par personne)

Eaux plate et gazeuse, pain et café compris

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