Entrée (au choix)
- Eclair mousse de tzatziki, légumes croquants au citron confit et son œuf poché
- Déclinaison de tomates : tomates au romarin façon bavarois, tartare de tomates jaunes aux cacahuètes, tomates cerises rôties et sésame grillé
- Tartare de légumes provençaux, mousse de chèvre frais au piment d’Espelette
Plat (au choix)
- Légumes oubliés à la Thaï : curry de pois chiche et riz basmati parfumé
- Risotto aux asperges vertes, champignons et zeste au citron et tuile de parmesan
- Steak de légumes à l’indienne, flan de courgettes et quinoa aux légumes
Fromage (au choix)
- Demi Saint Marcellin et bouquet de salade
- Fromage blanc et coulis de fruits rouges
Dessert (au choix)
- Entremets (service en buffet ou individuel à l’assiette)
- Pièce montée (3 choux par personne)
