Menu Mariage à partager

Entrée (au choix)

> Planche du Terroir : Assortiment de charcuterie, terrine maison et salade périgourdine

> Planche Norvégienne : Saumon fumé, rillettes de saumon, crevettes et roquette

> Planche Périgourdine : Foie gras cuit maison, assortiment de chutneys et toasts de pain grillé

Plat en cocotte à partager (au choix)

> Paleron de Boeuf caramélisé vinaigrette d’échalote au jus de braisage

> Suprême de volaille aux morilles

> Souris d’agneau au miel de thym

> Navarin de veau au safran

> Saumon mi-cuit vinaigrette fruits de la passion poivre de Népal

Nos accompagnements : 

> Parmesan d’aubergine

> Tian de légumes

> Légumes de printemps

> Gratin d’oignon doux des Cévennes aux jeunes pousses

> Risotto de riz “Venere” au vieux parmesan

> Ecrasé de pomme de terre à l’huile d’olive et ciboulette

 

Bar à Fromage 

> Fromages affinés et St Marcellin fumé sous cloche

> Fromage blanc et ses coulis

Dessert (au choix)

> Pièce montée (3 choux par personne)

> Bar à tartes sucrées

> Wedding cake ou Nude Cake (parfum au choix) + 5€/pers.

Eaux plate et gazeuse, pain, café et thé compris

ENVIE D’UNE PROPOSITION PERSONNALISÉE EN FONCTION DE VOS GOÛTS OU DE VOTRE THÉMATIQUE ?