Menu Mariage 04

Amuse-bouches (au choix)

  • Homard Bellevue à notre façon, jeunes légumes, vinaigrette acidulée

  • Religieuse de foie gras et compotée de figues au thym

Entrées (au choix)

  • Religieuse de foie gras et compotée de figues au thym

  •  Homard Bellevue à notre façon, jeunes légumes, vinaigrette acidulée

Plats (au choix)

  • Turbot infusé à la coriandre, purée au citron confit et flan de févettes

  • Bœuf Wellington, éclats de morilles, tomates cerises éclatées au romarin, pousses d’asperge et son jus corsé

Fromage

Assiette demi Saint Marcellin et bouquet de salade ou fromage blanc

Dessert

Entremet au choix ou pièce montée (3 choux par personne)

Eaux plate et gazeuse, pain et café compris

ENVIE D’UNE PROPOSITION PERSONNALISÉE EN FONCTION DE VOS GOÛTS OU DE VOTRE THÉMATIQUE ?