Spécialité du Chef Damien Conejos, découvrez sa recette de cake pops au chèvre et tomates séchées, idéale pour un apéritif au soleil ![wpurp-searchable-recipe]Cake pops au fromage de chèvre et aux tomates séchées - - Farine, Oeuf, Levure chimique, Concentré de tomates ((ou de pesto rosso)),...
Pour Pâques ou tout autre repas en famille, revisitez l'agneau rôti avec notre recette facile pleine de saveurs ! Recette exclusive du Chef Damien Conejos[wpurp-searchable-recipe]Filet d'agneau rôti, pommes de terre aux truffes et coulis de persil - - Filet d’agneau ((désossé et roulé en rôti)),...
Une recette spéciale Fêtes en cette semaine de Noël, facile à réaliser et parfaite pour compléter votre menu ![wpurp-searchable-recipe]Verrine chutney rhubarbe et mousse de foie gras - - Pour le chutney de rhubarbe: rhubarbe, échalote, vergeoise ((sucre brun foncé)), cidre, Sel, Poivre, Pour la...
[wpurp-searchable-recipe]Velouté de potiron et son émulsion de truffe, façon cappuccino - - Velouté potiron: Potiron, Oignons, Ail, Crème liquide, Bouillon de volaille, Beurre, Sel, Poivre, Noix de muscade, Émulsion de truffe: Lait, Jus de truffe ((ou de l'huile de truffe)), Velouté: Émincer les oignons...
Bo bun revisité, le bibimbap est un mélange de riz, de viande, de légumes sautés et d’un œuf sur le plat relevé par du piment.[wpurp-searchable-recipe]Bibimbap (plat coréen) - - Ingrédients principaux: Riz rond ((riz à sushi)), Boeuf hâché, Porc hâché, Carotte, Concombre, Épinard frais,...
Les repas de fêtes se préparent ?! Pour ceux qui manqueraient d’idées, nous vous proposons une entrée chic avec de bons produits et qui ne demande pas forcément de grand talent culinaire si ce n’est du temps et de l’amour...
[wpurp-searchable-recipe]Magret de canard au beurre rouge - - Magrets de canard ((4 à 6, selon leurs tailles et vos convives !)), Beurre demi-sel, Vin rouge (fortement charpenté de type Madiran), Echalottes, Sel, Poivre, - [/wpurp-searchable-recipe]...
[wpurp-searchable-recipe]Risotto au Vin Rouge - - Riz Arborio, Vin rouge, Bouillon de volaille, Champignons, Echalotte, Gousses d'ail, Beurre, Parmesan rapé, Persil, Huile d'olive, Sel, Poivre, Préparation: Mettez votre bouillon de volaille à chauffer. Dans le même temps, épluchez et ciselez l’échalote. Faites la suer...
Envie d’une entrée rafraîchissante lors de vos repas en terrasse ? Laissez-vous tenter par cette salade à décliner à votre guise...
Envie d’une petite entrée sympa aux légumes de saison ? Testez notre terrine de courgettes qui s’accompagnera très bien d’un coulis de tomates. Et si vous faites un apéro avec les beaux jours, coupez-la en morceaux pour partager, en toute convivialité ![wpurp-searchable-recipe]Terrine fraîche de courgettes et...