Vin d’honneur

Vin d’honneur traditionnel ou cocktail de mariage, la convivialité et l’éveil des papilles sont de mises pour ce début de soirée. Nos formules sont à personnaliser au ton que vous souhaitez donner à ce moment.

NOS FORMULES VIN D’HONNEUR

Nos formules Vin d’honneur sont à personnaliser selon le nombre et le type de pièces, le choix des animations culinaires et des boissons.

  • Bars à thèmes

    • Bar à tartinades
    • Bar plancha
    • Bar à sushis
    • Bar à boissons
    • Eau plate, eau gazeuse et soda compris
    • Service, verrerie et nappage inclus

  • 10 pièces/personne

    • 9 pièces cocktail au choix
    • 1 animation culinaire au choix
    • 1 boisson alcoolisée au choix
    • 1 boisson sans alcool au choix
    • Eau plate, eau gazeuse et soda compris
    • Service, verrerie et nappage inclus

  • 12 pièces/personne

    • 11 pièces cocktail au choix
    • 1 animation culinaire au choix
    • 1 boisson alcoolisée au choix
    • 1 boisson sans alcool au choix
    • Eau plate, eau gazeuse et soda compris
    • Service, verrerie et nappage inclus

  • 15 pièces/personne

    • 13 pièces cocktail au choix
    • 2 animations culinaires au choix
    • 1 boisson alcoolisée au choix
    • 1 boisson sans alcool au choix
    • Eau plate, eau gazeuse et soda compris
    • Service, verrerie et nappage inclus

à partir de 16,50€
à partir de 18,00€
à partir de 21,50€
à partir de 27,00€

PIÈCES COCKTAIL

Nos pièces cocktail sont entièrement faites maison à base de produits frais et de saison, à conjuguer selon vos goûts.

Amuse-bouches au choix

  • Club gambas rôties, beurre d’algue et Avruga
  • Cannelé de saumon fumé et mousse de fromage frais
  • Wrap à l’indienne
  • Focaccia à la tapenade et involtini au Speck
  • Financier au citron et pétoncles marinées aux herbes
  • Profiterole au foie gras et chutney de figues
  • Mini cheese cake d’avocat au crabe
  • Tartare de thon au concombre et mini-pipette crème de wasabi
  • Macaron au chèvre, tomates confites et pignons
  • Verrine panna cotta de chèvre frais, brunoise de magret de canard et mousse de thym

  • Mille-feuille polaire aux deux saumons
  • Cylindre de saumon mariné au crabe et à la mangue, croquant au sésame
  • Mini choux farci à la rillettes de chorizo
  • Croquant à l’encre de seiche, mousse citronnée et saumon gravelax
  • Demie-sphère de foie gras, gelée de pomme verte et toast de pain d’épices
  • Cromesquis de camembert au lait cru (pièce chaude)
  • Verrine crème de petit pois à l’ail confit et lard fumé grillé
  • Pince wrap de coppa, jeunes pousses et fromage frais
  • Tartelette légère au fromage et légumes croquants
  • Verrine de tomates melba au coulis de roquette

ANIMATIONS CULINAIRES

Surprenez vos convives avec des mets salés et/ou sucrés préparés sous vos yeux par nos cuisiniers ! Nous utilisons exclusivement des produits frais répondant à notre charte qualité pour un show cooking original et interactif !

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Ateliers culinaires à la plancha

Au choix et/ou en complément de votre formule


  • Trio de mini brochettes marinées et snackées (boeuf yakitori, poulet tandoori et poisson à la persillade)
  • Mini burgers fait minute
  • Noix de St Jacques snackées à la fondue de poireaux et au citron
  • Foie gras poêlé servi sur un toast de pain d’épices
  • Gambas snackées servies avec une crème chorizo    –Nouveauté 2017

Nos Feed + : Bars à thèmes et ateliers culinaires

En complément de votre formule   – Tarifs : nous consulter –


Découpe de Pata Negra // Bar à tartinades // Bar à huîtres // Bar à sushis // Bar à fromages // Bar à pains // Bar à légumes // Bar à smoothies // Bar à Mojitos // Bar à cocktails

BOISSONS

Boissons alcoolisées et non alcoolisées au choix parmi notre sélection

Boisson alcoolisée

Boisson alcoolisée

Au choix dans votre formule :

  • Cocktail framboisine
  • Cocktail pêchine
  • Cocktail du Chef
  • Punch recette Maison
  • Kir

Boissons non alcoolisées

Boissons non alcoolisées

Au choix dans votre formule :

  • Jus de fruits
  • Cocktail aux fruits sans alcool
  • Citronnade
  • Orangeade
  • Thé glacé

Inclus dans votre formule :

  • Eau plateau et eau gazeuse
  • Soda

ENVIE D’UN VIN D’HONNEUR ADAPTÉ À VOS ENVIES, VOTRE THÉMATIQUE ET VOTRE BUDGET ?